Crianças com Necessidades Educativas Especiais – Ideias sobre Conceitos de Ciências
M. L. Veiga, H. Dias, A. Lopes, N. Silva
Plátano Edições Técnicas, Lisboa, 2004
Alquimia, Um discurso Religioso
A.M. Amorim da Costa
Vega (Ed.), Colecção Janus, Lisboa, 1999
Água … Que Substância tão Especial!. (Water…What a Special Substance!)
M.A. Pedrosa, M.H Dias, J.M. Lopes, M.P Santos
Universidade de Aveiro (Ed.), Setembro, 1997
Casos de Acaso em Ciência
Victor M.S. Gil, A. Amorim da Costa e M. Helena Caldeira
Editores Gradiva, Junior, Lisboa, 1996
Problemas da Filosofia Química Contemporânea
A.M. Amorim da Costa
Coimbra Editora, 1988
Introdução à História e Filosofia das Ciências
A.M. Amorim da Costa
Publicações Europa-América, Colecção Saber, n.o 189, Lisboa, 1ª edição (1986), 2ª edição (2002)
Os Primórdios da Ciência Química em Portugal
A.M. Amorim da Costa
Instituto de Cultura e Língua Portuguesa, Colecção Biblioteca Breve, Lisboa, nº 92, 1984
Capítulos em Livros
2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2009 | 2008 | 2007 | 2005 | 2004 | 2002 | 2001 | 2000 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1993 | 1992 | 1991 | 1988 | 1986 | 1980
2022
Drying of aromatic plants: processes and effect on final quality
A. Moreira da Silva, M.J. Barroca, S.G. Florença, E. Bartkiene, D. Castelão, R.P.F. Guiné
In Taylor JC (Ed.), Advances in Chemistry Research (volume 76). Chapter 3, pp.75-108, Nova Science Publishers, Inc., New York (2022)
2021
Effect of processing operations on the properties of blueberries
R. Guiné, P. Correia, S.G. Florença, M.J. Barroca
In Williams LM (Ed.), Blueberries: nutrition, consumption and health. Chapter 4, pp. 199-228, Nova Science Publishers, Inc., New York (2021)
2020
Application of artificial neural networks (ANNS) modelling in drying technology of food products: a comprehensive survey
R. Guiné, I. Golpour, M.J. Barroca, M. Kaveh
In Skaar S (Ed.), A Comprehensive Guide to Neural Network Modeling. Chapter 1, pp. 1-56, Nova Science Publishers, Inc., USA (2020)
From folklore to the nutraceutical world: the Corema album potential
M.J. Barroca, A. Moreira da Silva
In Galanakis C (Ed.), Gastronomy and Food Science. Chapter 7, pp 119-134, Elsevier (2020)
Propriedades antioxidante e anticancerígena da planta halófita Salicornia ramosissima J. Woods.
J.R. Dias, A. Moreira da Silva, M. J. Barroca
In: Henriques M, Pereira C, Gonçalves S (Eds.), Investigação Aplicada no Ensino Superior Politécnico. Coletânea de estudos. Capítulo 4, pp. 81-100, CINEP/IPC (2020)
O Projeto SoSValor – Soluções Sustentáveis para a valorização de produtos naturais e resíduos industriais de origem vegetal
M. Henriques, A. R. Borges, A. Moreira da Silva, A. Veloso, C. Galhano, C. Pintado, F. Delgado, F. Ferreira, I. Seabra, I. Rodrigues, J. Noronha, L. Castro, L. Paulo, M. Goulão, M.J. Barroca, M.J. Moreira, M.N. Pinheiro, S. Santos, S. Dias
In: Henriques M, Pereira C, Gonçalves S (Eds.), Investigação Aplicada no Ensino Superior Politécnico. Coletânea de estudos. Capítulo 3, pp. 57-80, CINEP/IPC (2020)
2019
Dried coriander: processing and properties
R.P.F. Guiné, S.G. Florença, M.J. Barroca
In: Semwal DK (Ed.), Coriander – Dietary Sources, Properties and Health Benefits. Chapter 2, pp. 37-62, Nova Science Publishers, Inc., USA (2019)
2017
Drying kinetics in solar drying
R.P.F. Guiné, M.J. Barroca
In: Prakash O, Kumar A (Eds.), Solar Drying Technology: Concept, Design, Testing, Modeling, Economics, and the Environment, Chapter 10, pp. 317-355, Springer, Singapura (2017)
Identifying Iron-Rich Raw Material Sources with a Multi-Technique Approach: some Analytical Problems Detected in the Case Study of a Prehistoric Mine-cave From Southern Italy
L.A. Dimuccio, A.M. Amado, L.A.E. Batista de Carvalho, F. Larocca, N. Rodrigues
T. Pereira, X. Terradas, N. Bicho (Eds.), In “The Exploitation of Raw materials in Prehistory: sourcing, processing and distribution” , Cambridge Scholars Publishing, cap. 5, 62-76 (2017)
Metabolómica e Complexos Metálicos: Aliados no Combate ao Cancro?
A.S. Martins, M.P.M. Marques, A.M. Gil
M.A. Coimbra (Ed.), In “Bioquímica e Bem-Estar”, Universidade de Aveiro – Edições Afrontamento, 77-88 (2017)
2009
Raman Microspectroscopy: Applications in Life Sciences
M.P.M. Marques, L.A.E. Batista de Carvalho
C. Diniz (Ed.), In “Image Analysis in Life Sciences”, Research Signpost, 55-97 (2009)
2008
Molecular PhysicoChemistry – A Tool for the Rational Development of New Antioxidants
R. Calheiros, A. Gaspar, M.P.M. Marques, F. Borges
G.P. Anastasi, A. Saija, M.I. González Roncero, M. Torres Aguilar, H.H. Newsome, R. Skunda (Eds.), In “New Strides in Biotechnology”, CIMS Conference Proceedings, 79-86 (2008)
2007
Vibrational Spectroscopy Studies on Biologically Relevant Molecules. From Anticancer Agents to Drugs of Abuse
M.P.M. Marques, F. Borges, A.M. Amorim da Costa, L.A.E. Batista de Carvalho
K. Kneip, R. Aroca, H. Kneipp, E. Wentrup-Byrne (Eds.), In “New Approaches in Biomedical Spectroscopy” , ACS Symposium, série 963, cap.21 (2007)
2005
No mundo dos Fluidos: o Gas, o Blas e o magnal da Química de J. B. Van-Helmont (1579-1644)
A.M. Amorim da Costa
M.S. Machado, A.M. Amorim da Costa, A.M.C. Araújo de Brito, A. Macedo, A Palavra Perdida, Apenas Livros, Lda, Colecção Lápis de Carvão, Lisboa, nº 1, 1126 (2005)
2004
Environmental Education and Citizenship – Challenges for Scientific Communities and Science Teachers
M.A. Pedrosa
Ulisses Azeitiero, Fernando Gonçalves, Walter Leal Filho, Fernando Morgado, Mário Pereira (Eds.). World Trends in Environmental Education. Frankfurt am Main, Peter Lang, 175-194 (2004)
2002
A Génese das Substâncias Minerais e o Essencialismo em Ciência
A.M. Amorim da Costa
Hugin (Ed.). Discursos e Práticas Alquímicas II. Lisboa, 119-134 (2002)
Chemical Science and Education in the University of Coimbra (Portugal) from the Thirties to the Fifties of the Twentieth Century
A. M. Amorim da Costa
Publications Brepols, M. Bougard (Ed.). Alchemy, Chemistry and Pharmacy. Turnhout, Belgium, 169-176 (2002)
Linguagens de Ciências e dos Cidadãos – Desafios a Professores de Ciências
M.A. Pedrosa
ENCIGA (Ed.). XV Congreso de ENCIGA (Associación dos Ensinantes de Ciencias de Galicia), 155-163 (2002)
Exposições Escolares e Comunicação Pública de Ciencias
M.H. Henriques, M. A. Pedrosa
La Ciencia ante el Publico – Cultura humanista y desarrollo científico-tecnológico. Sección III, Lenguaje, Comunicación y Divulgación de la Ciencia y la Tecnologia, Instituto Universitario de Estudios de la Ciencia y la Tecnología, Salamanca, (edição em CD-ROM – ISBN: 84-688-2676-6), 295-308 (2003)
2001
As Ciências Naturais na Reforma Pombalina da Universidade – «Estudo de Rapazes, não Ostentação de Príncipes
A.M. Amorim da Costa
Imprensa da Universidade de Coimbra. O Marquês de Pombal e a Universidade. Coimbra, 165-190 (2000); Câmara Municipal de Oeiras (Ed.). Actas do Colóquio O Século XVIII e o Marquês de Pombal. Oeiras, 305-322 (2001)
La Integración de CTS en el Sistema Educativo Portugues
M.A. Pedrosa, I.P. Martins
P. Membiela (Ed.). La Enseñanza de las Ciencias desde la Perspectiva Ciencia-Tecnología-Sociedad: Formación Científica para la Ciudadanía. Madrid, Narcea S. A. de ediciones, 107-119 (2001)
Educar em Escolas Abertas ao Mundo – Que cultura e que Condições de Exercício da Cidadania
M.A. Pedrosa, A. Mateus
Ministério da Educação (Ed). (Re)Pensar o Ensino das Ciências – Ensino Experimental das Ciências. Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 141-154 (2001)
Mudanças de Práticas de Estrutura Molecular versus Educação, História & Filosofia/Ciências – Uma Reflexão Epistemológica
M.A. Pedrosa
Ministério da Educação (Ed). (Re)Pensar o Ensino das Ciências – Ensino Experimental das Ciências. Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 34-50 (2001)
Ensino das Ciências e Trabalhos Práticos – (Re)Conceptualizar…
M.A. Pedrosa
Ministério da Educação (Ed). (Re)Pensar o Ensino das Ciências – Ensino Experimental das Ciências.Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 19- 33 (2001)
2000
Conformational Studies on Biogenic Polyamines
M.P.M. Marques, L.A.E. Batista de Carvalho, J. Tomkinson
The Rutherford Appleton Laboratory, ISIS Facility Annual Report (1999-2000)
Theoretical Approach to the Conformational Preferences of Putrescine
M.P.M. Marques, L.A.E. Batista de Carvalho
D.M.L. Morgan, A. White, F. Sánchez-Jiménez and S. Bardocz (Eds.). COST 917: Biogenically Active Amines in Food. European Commission, Luxembourg, vol. IV, 122-129 (2000)
Trabalho Prático e Experimental no Estrutura Molecular versus Educação, História & Filosofia/Ciências: Pontos de vista dos professores-formandos antes do Programa
M.A. Pedrosa, L. Dourado
Ministério da Educação (Ed). Concepção e Concretização das Acções de Formação I – Ensino Experimental das Ciências. Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 57-83, (2000)
Perspectivas Subjacentes ao “Programa de Formação no Ensino Experimental das Ciências
M.A. Pedrosa, A. Mateus
Ministério da Educação (Ed). Concepção e Concretização das Acções de Formação I – Ensino Experimental das Ciências. Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 35-48 (2000)
Planificação de Actividades Práticas de Ciências e Estruturação Conceptual
M.A. Pedrosa
Ministério da Educação (Ed). Materiais Didácticos I – Ensino Experimental das Ciências. Departamento do Ensino Secundário, Lisboa, 19-42 (2000)
1998
Chemistry and the Scientific development of the Country – The XIXth Century in Portugal
A.M. Amorim da Costa
D. Knight & H. Kragh (Ed.). The Making of Chemistry – The Social History of Chemistry in Europe 1789-1914. Cambridge University Press, Cambridge, vol. 15, 265-287 (1998)
O Laboratório Chimico da Universidade de Coimbra no século Dezanove
A.M. Amorim da Costa
Livraria Escolar, Ana L Janeira, M. Estela Guedes e R. Gonçalves (Eds.). Divórcio entre Cabeça e Mãos? Laboratórios de Química em Portugal (1772-1955). Lisboa, 109-118 (1998)
1997
Comparação das Classificações da Aprendizagem de Ciências da Natureza e Matemática Atribuídas em Provas Escritas com as Atribuídas em Provas Orais
M.A. Pedrosa, J. Veiga, E. Pestana, M. Pereira
Instituto de Inovação Educacional (Ed.). Ensino das Ciências, Ministério da Educação, 181-198 (1997)
A Comunicação não Verbal Influenciará as Classificações da Aprendizagem de Ciências da Natureza e Matemática Atribuídas em Provas Orais?
M.A. Pedrosa, J.Veiga, E. Pestana, M. Pereira
Instituto de Inovação Educacional (Ed.). Ensino das Ciências. Ministério da Educação, 165-179 (1997)
1996
O Mundo Epistemológico de Ropicapneufma (1532) de João de Barros
A.M. Amorim da Costa
Ana Maria Alfonso Godfarb e Carlos A. Maia (Ed.). História da Ciência: o Mapa do Conhecimento. EDUSP, 217-235 (1996)
1995
Lavoisier ´s Chemical Nomenclature in Portugal
A.M. Amorim da Costa
Lavoisier in European Context. Watson Publications Int., New York, 155-171 (1995)
1993
O Professor Domingos Vandelli e o Desenvolvimento da Cerâmica Coimbrã nos Finais do Século XVIII
A.M. Amorim da Costa
Actas Colóquio Universidade e a Arte. Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, Coimbra, 277-294 (1993)
1992
Alquimia em Portugal – o Rei Alphonso
A.M. Amorim da Costa
Sociedade Portuguesa de Química (Ed.). Química e Sociedade. Lisboa, vol. 2,154-184 (1992)
Introduccion de la Quimica de Lavoisier en Portugal
A.M. Amorim da Costa
Patricia Aceves Pastrana (Ed.). La Quimica en Europa y America (Siglos XVIII y XIX): Estudios de Historia Social de las Ciencias Quimicas y Biologicas. Universidade Autónoma Metropolitana, Mexico, 41-67 (1992)
1991
Da Natureza do Fogo e do Calor na Obra de Vicente Seabra (1764-1804)
A. M. Amorim da Costa
Universidade(s), História, Memória, Perspectivasas. Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, Coimbra, vol. 3, 137-151 (1991)
1988
Chemical Practice and Theory in Portugal in the Eighteenth Century
A. M. Amorim da Costa
William R. Shea (Ed.). Revolutions in Science-Their Meaning and Relevance. Science & Hist. Publications, U.S. A., 239-265 (1988)
Do Mistério e Significado do Cosmos na Tábua de Esmeralda
A.M. Amorim da Costa
Problemas da Filosofia Química Contemporâneaea, Coimbra Editora, 41-80 (1988)
1986
A Universidade de Coimbra na Vanguarda da Química do Oxigénio
História e Desenvolvimento da Ciência em Portugal. Publicações II Centenário da Academia de Ciências de Lisboa, Lisboa, vol. I, 403-416 (1986)
Thomé Rodrigues Sobral ( 1759 – 1829 ) – A Química ao serviço da Comunidade
A.M. Amorim da Costa
História e Desenvolvimento da Ciência em Portugal. Publicações II Centenário da Academia de Ciências de Lisboa, Lisboa, vol.I, 373-401 (1986)
Domingos Vandelli ( 1730-1816 ) e a Cerâmica Portuguesa
A.M. Amorim da Costa
História e Desenvolvimento da Ciência em Portugal. Publicações II Centenário da Academia de Ciências de Lisboa, Lisboa, vol. I, 353-371 (1986)
1980
O Estado Líquido
A.M. Amorim da Costa
Sociedade Portuguesa de Química (Ed.). Cadernos de Educação em Química. Zona Centro, Coimbra, 2, 78 (1980)